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Aveia - Um superalimento?

Quinta-feira, 08 de Fevereiro de 2018

"Aveia - Um Superalimento"


Afinal o que são "superalimentos"? Na verdade não há uma definição clara, sendo estes assim designados devido às suas propriedades nutricionais específicas e riqueza em determinados macro ou micronutrientes, que conferem propriedades benéficas para a saúde. 

Do ponto de vista nutricional, a aveia é um dos alimentos mais complexos, apresentando na sua constituição proteínas, hidratos de carbono de absorção lenta (que saciam durante mais tempo), ácidos gordos insaturados, e fibras alimentares solúveis e insolúveis, nomeadamente B-glucanas (tipo de fibra solúvel que parece reduzir os níveis de colesterol total e LDL). Contém ainda micronutrientes como vitamina E, cálcio, folatos, zinco, ferro, selénio, cobre e manganês, apresentando-se assim como uma excelente fonte de energia para atletas. 

A aveia pode ser encontrada em flocos, farelo e farinha e pode ser consumida de diversas formas: papas, batidos, panquecas, misturada em iogurtes, saladas e sopas. O importante é optar por consumi-la na sua forma mais natural sem adição de açúcar ou gordura.

Podemos ainda encontrar alguns suplementos desportivos com elevado teor de aveia em vez de usar açúcares simples, e por isso mesmo, melhores do ponto de vista nutricional e de saúde.
Oat Gain da Kinetica Sports Nutrition é um suplemento desportivo constituído por aveia moída e um complexo à base de proteína de soro de leite enriquecido com óleo de coco biológico que poderá ser benéfico para atletas que procuram ganhar peso e massa muscular (tipicamente conhecido como "gainer"). A ingestão combinada de hidratos de carbono com algumas proteínas e/ou aminoácidos  e o uso de antioxidantes e/ou nutrientes anti-inflamatórios são intervenções que podem ajudar no processo de recuperação dos atletas. O elevado valor energético do batido de Oat Gain da Kinetica, proporcionado de forma prática após o exercício (e muitas vezes antes), ajudará a aumentar o peso do desportista.

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Publicada por Equipa de especialistas da 4moove às 16:31

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Etiquetas: Saúde do atleta